Wenn man keine Tastatur hat, aber eine Video/ASCII Karte, kann man sicher eine PS/2 etc. Tastatur mittels PIC/AVR/Arduino anschließen.
Dazu sollen diese Info's dienen.
Einige Links mit evtl. passenden (passend zu machenden) Projekten (selbst nicht getestet!):
http://www.go4retro.com/products/ps2-encoder/
http://www.willegal.net/appleii/appleii-kb-int.htm
https://hc-ddr.hucki.net/wiki/…13/erweiterungen/tastatur(Nach weiter unten scrollen - Mit ATTINY 2313)
Peter