Ich würde mal darauf tippen, daß dein Apple genau so wie meine EuroPlus gelagert wurde.
Da waren auch einige ICs und IC Fassungen zerrostet. Die braune Brühe könnte auch Rost sein, der aus den Beinchen der Fassungen und ICs besteht.
Zu deinem Disk Controller, so lange noch was an den ICs dran ist, dürften die Beinchen reparabel sein....
Gruß Jörg