Dein 5V Netzteil abzüglich der Zuleitung kannst Du als ideale Spannungsquelle ansehen, weil direkt vor Ort geregelt wird und nicht an der Steckverbindung zum Rechner.
Die Spannung wir ja nicht am "point of Load" gemessen für die Regelung.
daher würde ich einfach im Rechner nachmessen, wenn das auf +/-10% stimmt, ist doch alles gut.
Du kannst ja auch ein Openframe oder Hutschienennetzteil in passenden Gehäuse einsetzen was über ein Poti die Ausgangsspannungsregelung variabel zuläßt.